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| 成语 | 斫脍 |
|---|---|
| 拼音 | zhuó kuài |
| 注音 | ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ |
| 词性 | 动词 |
| 首字母 | zk |
| 近义词 | 切割, 切碎, 剁碎, 剁细, 剁丁, 剁茸, 剁末, 剁粒 |
| 反义词 | 整块, 整齐, 完整, 完好, 无缺 |
| 例句 | 【现代用法】在快节奏的现代生活中,斫脍不仅是厨房中的常见动作,也常出现在网络用语中,如“剁手节”就源于人们购物后的疯狂剁价行为。如今,斫脍也常指代对食材的精细处理,如将蔬菜剁成茸状用于沙拉,或剁细肉末用于包子馅,体现了烹饪技艺的精致化。 【文化内涵】斫脍一词源远流长,在中国传统文化中,它不仅是一种烹饪技艺,更蕴含着对食材的尊重和对美味的追求。古代文人墨客常用“斫脍”来形容烹饪的精细,如李白诗云‘脍鱼脍鳖脍熊蹯,牛羊何足道’。随着时间推移,斫脍逐渐演变为对食材处理的统称,反映了中华饮食文化的演变。 【实用示例】1. 口语:妈妈教我斫脍,说剁得越细,饺子馅越香。2. 书面语:厨师用精湛的斫脍技艺,将海鲜剁成细腻的茸状,令人垂涎。3. 生活场景:在家庭聚餐中,奶奶总会提前斫脍好肉末,方便包饺子。 |
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