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| 成语 | 煎蒸 |
|---|---|
| 拼音 | jiān zhēng |
| 注音 | ㄐㄧㄢ ㄓㄥ |
| 词性 | 动词 |
| 首字母 | jz |
| 近义词 | 油煎, 干煸, 煎炒, 煎炸, 煎烤, 煎炖, 煎炒烹炸, 煎煮, 煎焖, 煎焗, 煎焖烹炸, 煎焗烹煮 |
| 反义词 | 蒸煮, 炖煮, 煮炖, 煮炸, 蒸焖, 蒸焗, 蒸炖煮 |
| 例句 | 【现代用法】煎蒸是一种现代烹饪手法,常用于家庭快餐厅,将食材先煎至表面微焦,再蒸煮以保持嫩滑口感,常见于外卖和快餐。在网络上,'煎蒸'有时被用作比喻快速处理问题的方法,如'煎蒸一下这个项目,明天就能完成'。 【文化内涵】煎蒸在中国饮食文化中有着悠久的历史,源于古代对食材口感和营养的探索。在传统观念中,煎蒸能更好地保留食材的原汁原味,体现'不时不食'的饮食哲学。其演变历史反映了中国人对烹饪艺术的不断追求和智慧传承。 【实用示例】1. '妈妈做的煎蒸鱼,先煎后蒸,肉质鲜嫩,汤汁鲜美。'(口语)2. '这道煎蒸菜式融合了煎的香脆和蒸的嫩滑,是现代健康饮食的典范。'(书面语)3. '煎蒸豆腐是素食者的福音,既能满足口感需求,又富含植物蛋白。'(书面语) |
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