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在线全能词典

成语酒母
拼音

jiǔ mǔ

注音

ㄐㄧㄡˇ ㄇㄨˇ

词性

名词

首字母

jm

近义词

酵母, 酒曲, 酒菌, 糖化菌, 发酵剂

反义词

例句

【现代用法】酒母,在现代酿造技术中,它不仅是酒类发酵的核心,也广泛应用于食品工业,如面包制作中的酵母。在网络用语中,'酒母'有时被戏称为'发酵灵魂',形容某事物是某个创意或项目的核心驱动力。在当代语境中,酒母也象征着转化与新生,寓意着通过努力可以变废为宝。

【文化内涵】酒母在中国酿酒文化中有着悠久的历史,它不仅是酒类酿造的基石,也承载着深厚的文化意义。在传统文化中,酒母被视为'酒之魂',象征着生命力和创造力。从古代的曲蘖到现代的酵母,酒母的演变反映了中国酿酒工艺的进步和文化的发展。

【实用示例】1. 在家庭烘焙中,酒母是制作面包的关键,它能帮助面团发酵,使面包松软可口。2. 在酒类酿造中,酒母的作用不可小觑,它能够将糖分转化为酒精,赋予酒独特的风味。3. 在食品工业中,酒母不仅用于酿造酒类,还用于制作酱油、醋等发酵食品,是食品加工的重要环节。

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